Tin Tức

Tuần cuối trước ngày cưới thường là khoảng thời gian nhiều việc nhất. Những hạng mục lớn có thể đã được đặt từ trước, nhưng vẫn còn hàng loạt chi tiết cần xác nhận như số lượng khách, sơ đồ bàn tiệc, thời gian đón khách, trang phục, người phụ trách từng công việc và lịch trình trong ngày cưới. Nếu không rà soát lại, những thay đổi nhỏ vào phút cuối có thể khiến cô dâu chú rể và gia đình dễ bị cuống.

Ngân sách cưới thường không “đội lên” chỉ vì một khoản chi lớn, mà đôi khi đến từ hàng loạt khoản nhỏ bị bỏ quên. Một kế hoạch tài chính rõ ràng ngay từ đầu sẽ giúp cô dâu chú rể biết tiền đang được phân bổ cho đâu, khoản nào cần ưu tiên và còn bao nhiêu ngân sách dành cho những tình huống phát sinh.

Một thực đơn tiệc cưới có nhiều món liệu có luôn được khách đánh giá cao? Không hẳn. Điều quan trọng hơn là các món được sắp xếp có hợp lý, khẩu vị có hài hòa và lượng thức ăn có phù hợp với số người trên bàn hay không. Vì vậy, thay vì cố gắng chọn thật nhiều món, gia đình nên xây dựng một thực đơn vừa đủ và có chủ đích.

Danh sách khách mời đã có nhưng chia bàn thế nào để vừa đủ chỗ, vừa tránh cảnh khách ngồi lộn xộn? Đây là một trong những khâu nhỏ nhưng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sự thuận tiện của cả buổi tiệc. Chỉ cần phân nhóm đúng ngay từ đầu, việc sắp xếp bàn cưới sẽ trở nên đơn giản và dễ kiểm soát hơn rất nhiều.

Danh sách khách mời đã chốt nhưng đến ngày cưới vẫn có người phát sinh? Chỉ một vài khách đến thêm cũng có thể khiến gia đình lúng túng nếu số bàn vừa đủ. Đó là lý do bàn dự phòng trở thành một phương án nhỏ nhưng hữu ích, giúp tiệc cưới vận hành thuận lợi hơn khi số khách thực tế có sự thay đổi.

Vậy trước ngày tổ chức tiệc cưới cần chuẩn bị những gì? Những việc nào nên hoàn thành trước vài tuần và những việc nào cần kiểm tra lại ngay trước ngày cưới? Làm thế nào để hạn chế tình trạng thiếu bàn, sai thực đơn, thiếu vật dụng hoặc các hạng mục dịch vụ chưa được nhà hàng và đơn vị cung cấp thực hiện đúng thỏa thuận?

Vậy đặt tiệc cưới cần hỏi nhà hàng những gì trước khi ký hợp đồng? Ngoài giá và thực đơn, cô dâu chú rể cần kiểm tra những hạng mục nào về sảnh tiệc, trang trí, âm thanh ánh sáng, đồ uống, nhân sự phục vụ, bàn dự phòng và các dịch vụ đi kèm? Những nội dung nào bắt buộc phải được ghi rõ trong hợp đồng để bảo vệ quyền lợi của hai bên?

Vậy tiệc cưới 200 khách nên chọn thực đơn như thế nào? Nên chọn bao nhiêu món là vừa đủ? Khai vị nên dùng món gì, món chính nên ưu tiên thịt, hải sản hay lẩu và món tráng miệng nên lựa chọn ra sao? Bên cạnh đó, cô dâu chú rể cũng cần cân nhắc ngân sách trên mỗi bàn, khẩu vị của khách mời và phong cách tổ chức tiệc.

ậy nên đặt bao nhiêu bàn tiệc cưới là hợp lý? Có nên lấy tổng số khách mời chia cho 10 để ra số bàn hay cần tính thêm tỷ lệ khách không đến, khách đi cùng người thân và số bàn dự phòng? Thực tế, số bàn cần đặt nên được tính dựa trên lượng khách mời thực tế, tỷ lệ tham dự dự kiến, số người quy định trên mỗi bàn và mức dự phòng an toàn.